马楚成IP属地:浙江·绍兴 发布于25分钟前
蛇女传说“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🗻)周六,记者来到北京中关村附近的(🗄)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每(mei)个人的购物筐里都满(man)满当当。 “自从发(🕕)现这里,我每周都来囤货。 ”大二(🕐)学生脉脉(mo)正兴致(🍩)勃勃地(🔆)(di)在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(🐰)快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是(shi)临近保质期但(🌺)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常(chang)拒收保质期(🕑)已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若销量不佳,终(🏯)端(👺)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(🔆)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(🤢)捆绑销售、大型商场专门开辟的(🔩)打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍(☝)地(🚃)开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等(deng)淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(💤)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(🌮),天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品(pin)。 就(🛩)实体店而(er)言,从(🏞)业多(duo)年的供货商毕犬(➗)洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(🚦),吸引了大(da)批(✍)注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻人。