波狮猫IP属地:黑龙江 发布于16分钟前
“烫(🚑)手山(🌓)芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(😆)这么便宜,临(lin)期我也不在乎,反(fan)正很(🏊)快就能吃光。 ”临期食(shi)品,指的是临近(🔅)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(🚷)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒(🌹)收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质(🍍)期(🐣)已过1/2的进口食品。 食品上架后若(🌲)销量不佳,终端店铺也会将(👴)尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的价格流(liu)向临期市场。 ”本是(shi)销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🔇)线下,临期生意经历了超市“买(❇)一赠(🐸)一”的捆绑销售(⚾)、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开花3个(🎉)阶段。 在云端,先是“裸价临期(qi)特卖”等淘宝(🎮)店铺零星出现,再(🦇)是好食期、甩甩卖等专营APP上(😊)线,接(🏼)(jie)着(🥅)电商巨头发(fa)现商机开始布局(🛸),天猫国(👳)际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言(yan),从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结(jie)了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于(🛶)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流量大(🏘)的核心商圈、写字楼,吸引了(le)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。