白兔猫IP属地:河北·保定 发布于38分钟前
“烫手山芋”变身(🌓)市场新宠5月(yue)29日周(⛱)六，记者来到北(bei)京中关(guan)村附近的(de)一(🕎)家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自(🎭)从(🎡)发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(🛫)脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这(zhe)么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是(💽)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通(tong)常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的(🎇)进口食品。 食品上(🎦)架后若(🏄)销量不佳，终(zhong)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(🦋)以极低的价格流向临期市场。 ”本是(👘)销售(➰)难题，却(que)摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线(🏼)下(🚃)，临期生意经(jing)历了(le)超市“买一赠一(🕓)”的捆(kun)绑(🤤)销售、(💈)大型商场专门开(💛)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝(🎧)店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等(💷)专营APP上线(⚫)，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言(🥠)，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变(bian)特征，“临期店铺发端(🎰)于菜市场，后来又开进居民区，顾(👉)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量(liang)大(da)的(de)核心商圈、写字(🏿)楼，吸引了大批(pi)注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻(qing)人。
