颜小宛IP属地:山东·淄博 发布于1分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(✉)六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都(🆙)(dou)满满当(😠)当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🍓)致勃(🙅)勃地在货架上翻(fan)找，“这里这么便宜，临期我也不(bu)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道，“根据食品(💏)行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和(he)保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后若销量不佳(jia)，终端店铺也会(🚒)(hui)将尾(wei)货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低的价格流向临(🙀)(lin)期市场。 ”本是销(🚀)售难题，却摇身一变成为“香饽饽(🧖)”。 在线下，临期生意(yi)经历(🤝)了超市“买(mai)一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打(😞)折货(huo)架、临(lin)期(qi)折扣专卖店的遍(🔛)地开花3个阶段(duan)。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(😐)零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接(🌥)着电商(🥨)巨头发现商(💸)机开(kai)始布(🎃)局，天猫国际、拼多多已上架(🦂)自营的(🧔)临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于(yu)菜(cai)市场，后来又开进居民区，顾客是单(🤱)(dan)一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩(✔)的年轻人。
