八三七IP属地:甘肃·临夏 发布于29分钟前
我被秘书包围了“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(jing)中(❕)关村附(fu)近的一家嗨特购门店,发现结(🕸)账处排着长队,每个人的(de)购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这里,我(🌟)每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致(zhi)勃勃(🦅)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不(💽)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao),“根据食品行业‘允收(📑)期’惯例,大型商超通常拒(ju)收(shou)保质期(qi)已过1/3的国产食(⏮)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(✨)货退还经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销(🚁)售(🍜)、大型(xing)商场(🛢)专门开(🐐)辟(🕵)的打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(✊)“裸价临期特卖”等(🌚)淘宝店铺零星出现,再(zai)是好食期(🚙)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多(duo)已上架自营的临期食品。 就实体店而言(yan),从业(⛩)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年(🥐)群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批(🖥)注重品质又(📜)囊(nang)中羞涩的年轻(🔡)人。